Wurzelspeck

Leicht durchzogenes, kräftig gewürztes Gustostückerl. In einem speziellen Arbeitsvorgang werden die mit Magerfleisch leicht durchzogenen Bauchfleischstücke mit einer deftigen Gewürz-Knoblauchmischung versetzt und anschließend längere Zeit im Knoblauchsud gut durchgebeizt.

Sehr mürb und deftig im Biss und zudem kräftig im Geschmack. Perfekt als schmackhafte Jause zu genießen.

Grammatur
Im Stück
200 g
Thekenware
1 kg
Aufschnitt abgepackt
Nährwertangaben

Zusammensetzung
(100 g enthalten durchschnittlich):

Energie: 2120 kJ
Energie: 513 kcal
Fett: 49 g
davon gesättigte Fettsäuren: 17 g
Kohlenhydrate: < 0,5 g
davon Zucker: < 0,5 g
Eiweiß: 17 g
Kochsalz: 3,2 g

Die Angaben beziehen sich auf den Wurzelspeck 200 g.

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