Wurzelspeck

Österreichische Alpenküche

Leicht durchzogenes, kräftig gewürztes Gustostückerl. In einem speziellen Arbeitsvorgang werden die mit Magerfleisch leicht durchzogenen Bauchfleischstücke mit einer deftigen Gewürz-Knoblauchmischung versetzt und anschließend längere Zeit im Knoblauchsud gut durchgebeizt.

Ein würziges Speckerlebnis, das perfekt in der Küche als Verfeinerung von diversen Speisen geeignet ist.

Grammatur
Im Stück
Thekenware
Aufschnitt abgepackt
120 g
Nährwertangaben

Zusammensetzung
(100 g enthalten durchschnittlich):

Energie: 2120 kJ
Energie: 513 kcal
Fett: 49 g
davon gesättigte Fettsäuren: 17 g
Kohlenhydrate: < 0,5 g
davon Zucker: < 0,5 g
Eiweiß: 17 g
Kochsalz: 3,2 g

Die Angaben beziehen sich auf den Wurzelspeck, Österreichische Alpenküche, 120 g Slice (aufgeschnitten).

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