Saftige Rinderbacken

Haubenküche für zu Hause

Die saftigen Rinderbacken in würziger Sauce sind eine echte Delikatesse für Feinschmecker: Sie werden über viele Stunden bei Niedrigtemperatur schonend gekocht und sind so zart, dass sie regelrecht auf der Zunge zergehen. Durch das Sous-vide-Garen im Beutel können weder Wasser noch Gewürze austreten, daher ist das Fleisch unvergleichlich zart und saftig und entwickelt einen sehr intensiven, aromareichen Geschmack.

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Grammatur
Im Stück
280 g
Thekenware
Aufschnitt abgepackt
Nährwertangaben

Zusammensetzung
(100 g enthalten durchschnittlich):

Energie: 610 kJ
Energie: 146 kcal
Fett: 7,8 g
davon gesättigte Fettsäuren: 2,6 g
Kohlenhydrate: < 0,5 g
davon Zucker: < 0,5 g
Eiweiß: 19 g
Kochsalz: 1,3 g

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